Timut Pfeffer - Wilder Szechuanpfeffer aus Nepal, Ernte 09-25 Fleisch Seine charakteristische Schärfe stammt nicht

Seine charakteristische Schärfe stammt nicht von Piperin wie beim klassischen Pfeffer

Das Paket enthält diese vier Pfeffer

prickelnder Schärfe

Menthol und Vanille

Timut Pfeffer - Wilder Szechuanpfeffer aus Nepal, Ernte 09-25 Fleisch Seine charakteristische Schärfe stammt nichtHerkunft & Botanik Der Timut Pfeffer ist botanisch kein echter Pfeffer (Piper nigrum), sondern gehrt zur Gattung Zanthoxylum einer Familie von Rautengewchsen, die mit Zitruspflanzen verwandt sind. Das erklrt das ausgeprgte Zitrusaroma. Die Pflanze wchst als Baum mit dicht belaubten sten und Dornen in den Bergen Nepals auf rund 2. 000 Metern Hhe. Im Herbst werden die roten Beeren von Hand geerntet, von Stielen und Blttern getrennt und getrocknet. Dabei